Tomates marinées - sucrées aux fanes de carottes, recette pas à pas pour l'hiver avec vidéo

Les tomates mûrissent et il est temps de faire les préparations maison pour l’hiver. Nous vous suggérons de mettre en conserve des tomates pour l'hiver selon la recette : « Tomates douces avec fanes de carottes ». Les tomates s'avèrent très, très savoureuses. Nous vous dévoilons tous les secrets et subtilités de la façon de mariner les tomates selon la recette « Douce, avec des fanes de carottes ».

Ingrédients: fanes de carottes, eau, tomates, sucre, sel, vinaigre
Il est temps de mettre en signet : Été, Automne

La conservation commence en plaçant une casserole d'eau sur la cuisinière.

Lavez soigneusement les tomates et les fanes de carottes.

DANS pots pré-préparés Nous mettons d'abord 4 morceaux de fanes de carottes, puis remplissons les bocaux de tomates.

Remplissez les bocaux remplis d'eau bouillante, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 15 à 20 minutes.

Préparation de la marinade.

La recette de la marinade pour tomates est donnée pour 5 litres d'eau. Cette quantité de marinade devrait suffire pour quatre pots de 3 litres.

Pour 5 litres d'eau on donne :

sucre - 20 cuillères à soupe;

sel - 5 cuillères à soupe;

vinaigre 9% - 350 grammes.

15 à 20 minutes se sont écoulées - égouttez l'eau de la tomate dans la casserole. Ajoutez le sucre, le sel et laissez bouillir. Lorsque la marinade bout, ajoutez le vinaigre. Laissez mijoter après ébullition pendant littéralement une minute. Retirer du feu et remplir les bocaux remplis de tomates.

Fermez les couvercles et tournez, couvrez d'une couverture et laissez dans un endroit chaud jusqu'à refroidissement complet.

La préparation maison pour l'hiver selon la recette « Tomates marinées, sucrées aux fanes de carottes » est prête.

Si vous souhaitez plus d'informations, regardez la recette vidéo « Tomates douces aux fanes de carottes » d'Elena Timchenko.