Délicieux champignons marinés à cuisson rapide

Afin d'éviter de tels ennuis avant les vacances, je vous propose une recette de champignons instantanés marinés maison. Une collation traditionnelle et appréciée se prépare facilement, simplement et surtout, rapidement. Les champignons marinés faits maison ne peuvent être comparés à ceux achetés en magasin. Essayez de préparer quelques bocaux pour l'hiver ou à la veille d'un prochain festin.

Pour mariner nous prendrons :

• 500 grammes de champignons frais (les petits champignons seront les plus beaux) ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1,25 cuillère à soupe sel;
• 0,5 cuillère à soupe. Sahara;
• 1 clou de girofle ;
• 10 grains de poivre noir ;
• 1 cuillère à soupe. 9% ou 1,5 cuillère à soupe. 6 % de vinaigre ;
• 5 cuillères à soupe. huile végétale;
• 300 g d'eau.

Comment mariner rapidement des champignons à la maison

La première chose à faire est de préparer nos champignons. Nous ne nettoyons pas les champignons, mais les lavons soigneusement.

Épluchez l'ail et écrasez-le avec un couteau. Remplissez les champignons d'eau et mettez à cuire. Faire bouillir pas plus de 4 minutes.

Pendant que les champignons cuisent, préparez la marinade.Mettez toutes les épices dans une casserole et remplissez d'eau chaude. Faire bouillir pendant 2 minutes.

Égoutter l'eau des champignons cuits et verser la marinade chaude. Laissez-le refroidir et mettez-le dans des bocaux propres, fermés avec des couvercles en nylon.

Après 12 heures, vous pourrez déguster des champignons incroyablement délicieux marinés rapidement.

L'ensemble du processus de cuisson n'a pris qu'une demi-heure. Et nous conservons notre snack « cool », des champignons marinés à cuisson rapide, au réfrigérateur.