Flèches à l'ail mariné. Comment mariner des flèches et des feuilles d'ail pour l'hiver - une recette rapide.

Catégories : Décapage

Les flèches d'ail marinées, préparées avec de jeunes feuilles vertes, renforceront le système immunitaire tout autant que les gousses d'ail elles-mêmes et aideront à lutter contre l'athérosclérose et l'hypertension. Le plus souvent, ils sont simplement jetés. Mais les ménagères économes leur ont trouvé une excellente utilisation : elles les préparent à la maison pour une utilisation future. Une fois marinés, ils sont incroyablement savoureux et la préparation prend littéralement quelques minutes. Essayez simplement cette recette rapide.

Ingrédients: sucre, sel, Flèches à l'ail, ail

Comment mariner des flèches d'ail avec de jeunes feuilles pour l'hiver.

Flèches à l'ail

Coupez les feuilles et les flèches tendres et fraîches en morceaux.

Blanchir 2 minutes et, après refroidissement sous l'eau, placer hermétiquement dans des bocaux chauds et verser la marinade bouillante.

Pour verser la marinade : 50 grammes de sel et 50 grammes de sucre dissous dans 1 litre d'eau - 2 minutes. bouillir. Laissez refroidir légèrement et ajoutez 100 grammes de vinaigre de table à 9%.

Les bocaux avec des flèches doivent être remplis à 1,5 cm sous le haut, stérilisés sous les couvercles pendant 5 minutes et scellés immédiatement.

Les flans sont parfaitement stockés aussi bien dans la pièce que dans un garde-manger chaleureux ordinaire.

En hiver, le résultat dépassera les attentes. Les flèches marinées épicées et parfumées et les feuilles d'ail se marient à merveille avec le fromage, les œufs, le poisson et la viande. Ils sont bons avec de la mayonnaise et savoureux avec de la crème sure... Vous obtiendrez des vitamines, du plaisir et un regain d'énergie grâce à cette préparation et vous n'aurez pas peur des calories supplémentaires.