Poivrons marinés, recette pour l'hiver, préparation - « Poivron bulgare »

Et pour que la préparation des poivrons pour l'hiver soit une belle réussite, il nous faudra :

poivron pelé - 1,5 kg,

piment - au goût (vous pouvez vous en passer),

oignons et ail - au goût (vous pouvez vous en passer).

Pour préparer la marinade requis:

eau - 700 ml,

vinaigre 9% - 120 ml,

huile de tournesol - 2/3 tasse,

sucre - 5 cuillères à soupe,

sel - 1 cuillère à soupe, mais toujours avec une lame,

clous de girofle - 5 pcs.

pois coriandre - 2 cuillères à café.

Préparer les poivrons doux pour l'hiver ou comment préparer les poivrons marinés. Décrivons la recette étape par étape.

Lavez, épluchez et hachez les poivrons, l'ail et les oignons (si nous les utilisons). Poivron bulgare - 4-6 parties,

oignon - gros demi-anneaux,

ail - en tranches plates.

Maintenant, préparons-nous marinade pour nos poivrons.

Ajoutez le sel, le sucre, le vinaigre et les épices à l'eau bouillante et laissez mijoter 5 minutes.

Placer les poivrons par portions dans la marinade bouillante et blanchir pendant 5 minutes.

Si vous faites mariner des poivrons avec des oignons et de l'ail, blanchissez-les pendant seulement 1 minute.

Placer les poivrons blanchis dans pots pré-stérilisés.

Placez les oignons blanchis et l'ail dans chaque pot selon votre goût.

Lorsque les bocaux sont remplis jusqu'au goulot, versez la marinade bouillante, couvrez de couvercles stérilisés et roulez.

Retournez les pots de poivre finis et laissez-les dans cette position jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Ça y est, les poivrons marinés pour l'hiver, selon la recette du « Poivron bulgare », sont prêts. Essayez-le et ne dites pas que vous ne l’avez pas essayé ! Bonne chance.