La salade de courgettes marinées aux carottes et oignons est une préparation simple et savoureuse pour l'hiver.

Grâce à cette recette de salade de courgettes marinées, vous pouvez préparer une excellente entrée froide. Cette salade de courgettes plaira sûrement à tout le monde : aussi bien aux invités qu'à la famille.

Ingrédients: courgettes, oignon, carotte, sucre, sel, vinaigre, grains de poivre noir, ail

Pour obtenir trois litres du produit final avant le début de la cuisson, il faut s'approvisionner :

— courgettes — 3 kg;

- carottes moyennes - 2 pièces;

- oignons moyens - 2 pièces;

- ail - 2-3 gousses ;

- grains de poivre noir.

Pour remplir il vous faudra :

— eau — 1,2 litre;

- sel - 1,5 à 2 cuillères à soupe ;

— sucre — 70 g;

- vinaigre - 70 ml.

Comment faire une salade de courgettes d'hiver.

Courgettes

La préparation de la pièce commence par couper les courgettes en morceaux.

Nous hachons également des oignons et des carottes.

Nous mettons les légumes dans des bocaux, ajoutons de l'ail et du poivre - les divisons proportionnellement au nombre de bocaux.

Faites bouillir la vinaigrette et versez-la dans des bocaux.

Nous les envoyons stériliser pendant 5 minutes.

Les pièces peuvent désormais être tordues et refroidies.

Il est préférable de conserver ces courgettes en conserve avec des carottes et des oignons dans l'obscurité et au frais - au pire dans un sous-sol, un placard, un garage ou une loggia.

Après avoir ouvert le pot en hiver, il suffit de verser de l'huile végétale sur les légumes, d'ajouter des herbes fraîches avec des oignons verts (on ne peut en utiliser qu'un) et de savourer l'excellent goût d'une salade d'hiver !

La salade de courgettes marinées aux carottes et oignons est une préparation simple et savoureuse pour l'hiver.

Comment faire une salade de courgettes d'hiver.

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