Marmelade de confiture : à faire à la maison

Mais nous ne trouverons pas à redire aux noms, mais découvrirons comment préparer notre marmelade habituelle à partir de confiture.

Marmelade de confiture du commerce

Vous pouvez acheter de la confiture toute prête dans le magasin et en cuisiner. Les emballages achetés en magasin varient, vous devez donc calculer vous-même les proportions.

Pour 100 grammes de confiture il vous faut :

• 10 g de gélatine ;
• 100 g de sucre ;
• Acide citrique, vanille au goût.

Dissoudre la gélatine dans l'eau. Laissez-le reposer pendant environ 20 minutes et commencez à le chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

Versez la confiture dans la casserole avec la gélatine et portez à nouveau la confiture à ébullition. Remuez constamment la confiture jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Ne laissez pas bouillir le mélange, sinon la gélatine perdrait ses propriétés. Retirez la confiture du feu, laissez-la refroidir et versez-la dans des moules.

Placer au réfrigérateur, ou simplement dans un endroit frais, pour que la marmelade durcisse.

Marmelade de confiture maison

Si votre famille s'est déjà gavée de préparations sucrées, mais que vous souhaitez tout de même qu'elle mange régulièrement des vitamines, préparez confitures confiture Vous ne devriez certainement forcer personne à manger ce délice.

Souvent, les confitures maison deviennent confites suite à un stockage à long terme et ne sont pas très agréables à manger. Cela peut être dû à un excès de sucre ou au fait qu'il était légèrement insuffisamment cuit en été. Quoi qu'il en soit, cette confiture fera une merveilleuse marmelade, mais vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'eau. Tout cela est régulé pendant le processus de cuisson.

Pour un pot de confiture de 0,5 litre il vous faut :

• 250 g d'eau ;
• 1 cuillère à soupe de gélatine ;
• Sucre au goût.

À tous autres égards, la recette est exactement la même que la recette précédente.

Préparez une marmelade colorée avec différentes saveurs et arômes. Eh bien, comment pouvez-vous résister à cela ?

Comment faire de la confiture de groseilles, regardez la vidéo :