Marmelade de limonade

Voir également: marmelade de citron.

Pour faire de la marmelade maison il faut prendre :

• 0,5 litre de limonade ;
• 50 g de gélatine ;
• 1 kg de sucre ;
• 2 c. acide citrique;
• essence de fruit et colorants selon vos envies.

Faire tremper la gélatine dans 100 grammes de limonade.

Versez le reste de la limonade dans la casserole, ajoutez tout le sucre et l'acide citrique. Faites chauffer la limonade jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Pour accélérer la dissolution de la gélatine, vous pouvez mettre le bol au micro-ondes et le réchauffer. De nos jours, la gélatine instantanée est principalement vendue, ce qui accélère considérablement le processus.

Mélanger la limonade avec la gélatine et bien mélanger.

À ce stade, vous pouvez verser la limonade dans différents bols et ajouter dans chacun votre propre colorant et essence. C'est le cas si vous souhaitez obtenir une marmelade multicolore avec des saveurs différentes.

Versez la limonade dans des moules et réfrigérez 4 heures.

Essayez de durcir avec votre doigt. Si la marmelade sort facilement du moule, elle est prête.

La marmelade de limonade s'avère très belle telle quelle, mais pour la conservation, il est préférable de la saupoudrer de sucre ou de sucre en poudre. De cette façon, il ne risque pas de s'altérer et de sécher.

De la même manière, vous pouvez préparer de la marmelade à partir de n'importe quelle autre boisson gazeuse.Par exemple, une marmelade à base de champagne et de fruits.

Il n'est pas question ici d'un long stockage hivernal. Après tout, la limonade est un produit toujours disponible en magasin, quelle que soit la saison. Et le temps consacré à sa préparation ne dépasse pas une heure, si l'on ne tient pas compte du temps de durcissement.

Une des recettes pour faire de la marmelade maison à partir de Coca-Cola, regardez la vidéo :