Carottes en conserve - une recette pour l'hiver. Préparation maison qui peut facilement remplacer les carottes fraîches.
Une recette facile de carottes en conserve permettra de préparer n'importe quel plat avec ce légume racine en hiver, lorsqu'il n'y en a pas de fraîches dans la maison.
Conserve de carottes pour l'hiver.
Les carottes pelées et coupées en tranches épaisses doivent être placées dans de l'eau bouillante et conservées pendant exactement 5 minutes.
Ensuite, utilisez une écumoire pour retirer les morceaux sur une passoire et attendez que l'eau s'écoule. Placez les carottes blanchies dans des bocaux secs et remplissez-les de saumure composée de 200 g de sel et d'un seau d'eau.
Placez les pots d'un demi-litre remplis dans un bol d'eau et faites bouillir pendant 20 minutes.
Ensuite, placez les couvercles sur les bocaux et enroulez-les bien.
Laissez les pièces refroidir naturellement.
Il est préférable de conserver les carottes en conserve faites maison dans un endroit frais. Il est ajouté aux plats 2-3 minutes avant la préparation, car les carottes sont déjà cuites.
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