Pêches en conserve naturelles coupées en deux sans sucre - une délicieuse recette maison pour l'hiver.

Nous vous expliquerons étape par étape comment conserver les pêches en deux.

Les fruits doivent être triés selon certains critères :

- le degré de maturité (de sorte que lors du sertissage, il ne s'avère pas que certaines pêches dans le pot sont entières et que d'autres sont trop cuites et ramollies) ;

— coloration (les fruits à peu près de la même couleur sont plus beaux dans un pot).

Les pêches triées selon ces critères doivent être lavées, pelées des queues, coupées en deux le long de la rainure et retirées du fruit.

Les moitiés de pêches obtenues doivent être placées dans des bocaux stériles et remplies d'eau bouillante jusqu'au sommet.

Placez les bocaux dans une casserole avec de l'eau chauffée (55 -60 degrés), dont le fond est recouvert d'une serviette en coton (afin que les bocaux ne touchent pas le fond de la casserole et n'éclatent pas lors de l'ébullition). Il faut stériliser nos préparations maison à feu moyen : pots de 0,5 litre - 9 minutes, 1 litre - 10 minutes.

Après stérilisation, on le retourne (on le pose sur les couvercles) et on enveloppe rapidement nos préparations maison (dans n'importe quelle vieille couverture) jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.

En hiver, nous ouvrons nos conserves et vous pouvez simplement les manger, vous pouvez réaliser diverses cocottes et tartes, gelées et gelées. Même les diabétiques peuvent profiter de ces pêches en conserve (après tout, la zakatka est sans sucre).