Confiture de groseille émeraude maison insolite - fabrication de confiture.

Afin de préparer une confiture de groseille émeraude inhabituelle, nous utilisons des baies légèrement non mûres. Idéalement, ils auront à peu près la même taille.

Ingrédients: groseille, feuilles de cerisier, sucre
Il est temps de mettre en signet : Été

Le processus de fabrication de la confiture est un peu fastidieux, mais le produit final possède de délicieuses qualités externes et gustatives qui valent pleinement tous les efforts.

Composition de la confiture d'émeraude :

- groseilles à maquereau, 5 verres

- sucre, 7 verres

- jus, 2 verres (formé toute la nuit lors de la préparation de la confiture)

- des feuilles de cerisier fraîches.

Photo. Groseilles vertes et feuilles de cerisier pour confiture d'émeraude

Faire de la confiture de groseille à la maison

Nous lavons les baies, retirons la tige et les graines à l'aide d'une épingle à cheveux, en faisant une coupe. Versez une poignée de feuilles de cerisier dans l'eau froide ; lorsque le mélange bout, versez-le sur les baies (avec les feuilles également).

Après refroidissement, mettez la pièce au réfrigérateur pendant la nuit.

Le matin, égouttez le jus, mélangez-le avec le sucre et mettez le feu. Une fois le sucre dissous, mettez les baies (sans les feuilles) dans le sirop bouillant et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Les groseilles doivent acquérir une teinte verdâtre transparente.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 10 feuilles de cerisier fraîches. Ensuite, éteignez-le et emballez-le dans des pots préparés. Ceci termine la préparation de la confiture.

Cette confiture d'émeraude maison de groseilles à maquereau sature parfaitement le corps en vitamines et minéraux et est magnifique sur la table.