Concombres marinés pour l'hiver en tranches en bocaux, marinade à l'ail

Cela fait une salade de concombre très savoureuse. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment recouvrir des tranches de concombre d'une sauce épicée à l'ail dans cette recette. Les femmes au foyer peu expérimentées peuvent le préparer facilement et rapidement, car le processus de couture est photographié étape par étape.

Pour la préparation nous aurons besoin de :

• concombres – 2 kg;

• sucre – 100 g;

• sel – 2 cuillères à soupe ;

• poivre noir moulu – ½ cuillère à soupe ;

• huile végétale – 75 ml ;

• vinaigre – 100 ml ;

• Ail – 1 tête.

Comment mariner des concombres en bocaux pour l'hiver

Pour clôturer une telle préparation, il faut d'abord préparer les concombres et les composants de la marinade.

Lavez bien les concombres et séchez-les.

Vous devez prendre environ suffisamment d'ail pour que, une fois haché, son volume soit égal à une cuillère à soupe.

Coupez les extrémités des concombres et coupez chaque concombre en 4 morceaux dans le sens de la longueur. Si les concombres sont gros, coupez-les en plusieurs morceaux.

Placez les concombres préparés dans un grand récipient.

Épluchez et hachez finement l'ail.

Ajouter l'ail aux concombres.

Préparez la marinade : mélangez le vinaigre, le sel, le poivre, le sucre et l'huile végétale.

Mélangez bien la marinade pour que le sucre se dissolve.

Versez la marinade sur les concombres et mélangez bien.

Laissez le récipient contenant les concombres tranquille pendant 3 heures. Pendant ce temps, une quantité suffisante de jus de concombre se forme.

Pendant ce temps, vous pouvez laver et stériliser les bocaux.

Au bout de 3 heures, placez les tranches de concombre dans des bocaux stériles aussi hermétiquement que possible.

Remplissez les bocaux avec le jus obtenu mélangé à la marinade à l'ail jusqu'en haut, couvrez avec des couvercles et stérilisez pendant 10 minutes.

Après cela, il suffit de rouler les préparations à base de concombres en marinade à l'ail.

Lorsque vous l'ouvrirez en hiver, vous comprendrez quel délice vous avez enroulé - vous ne pourrez pas vous arracher du pot tant que vous n'aurez pas vu le fond. Bon appétit!