Confiture de citron originale - comment faire une délicieuse confiture de citron pour l'hiver - une recette simple.

Catégories : Confiture

Faire de la confiture de citron à la maison n'est pas du tout rapide et un peu fastidieux. Ce délice est préparé en grande quantité, probablement là où poussent les agrumes. Et pour les résidents d'autres pays, faire de la confiture de citrons est plutôt l'occasion d'élargir la gamme de préparations maison insolites pour l'hiver.

Ingrédients: citron, sucre

Comment préparer une confiture de citron savoureuse et saine pour l'hiver.

Citron

Pour 1 kg de citrons déjà pelés, prenez 1,5 kg de sucre et 450 g d'eau.

Placez les citrons pelés entiers dans l'eau bouillante. Laissez-les y rester 15 minutes.

Ensuite, nous modifions fortement le régime de température. Les citrons sont envoyés dans l'eau la plus froide possible. Ils s'y rafraîchiront.

En attendant, préparons le sirop. Faire bouillir l'eau et le sucre. Tout est comme d'habitude - rien de nouveau.

Les citrons ont refroidi, passons à la découpe. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, divisez-la en tranches et retirez les os. Si vous êtes paresseux, les graines donneront de l'amertume à la confiture préparée.

Placer dans un récipient en émail. Versez la moitié du sirop chaud. Laissez reposer 10 à 12 heures. Ajoutez le reste et faites cuire.

Il a bouilli - mettez-le de côté pendant 10 à 12 heures. Nous faisons cette cuisson 3 fois. Le feu pendant la cuisson est le plus faible.

On roule les pots remplis de confiture.

Une délicieuse confiture de citron est dommage de manger avec des cuillères. Que ce soit une option festive ou thérapeutique. La partie liquide de la préparation est une merveilleuse imprégnation pour les gâteaux et tartes, un additif pour les crêpes ou les glaces.