Recettes originales pour préparer l'hiver - de délicieux cassis frais au raifort.

Mots clés: Recettes originales pour l'hiver

Si vous utilisez cette recette de préparation originale, vous pourrez manger des groseilles fraîches tout l'hiver et même au printemps, s'il en reste. Le point fort de cette recette ancienne est que le cassis conservera toutes ses propriétés bénéfiques grâce aux phytocides issus du raifort. Le raifort agit comme conservateur.

Ingrédients: racine de raifort, cassis
Il est temps de mettre en signet : Été

Sélectionnez les baies entières non mûres, rincez-les à l'eau et séchez-les à l'ombre.

Préparez le col large bien séché bouteilles.

Placez une couche de racine de raifort fraîche hachée au fond de chacun.

Racine de raifort - photo.

Couvrir de carton rond découpé (à la forme du fond de la bouteille). Faites plusieurs trous dans le carton et imbibez-le de cire. La cire ne permettra pas au carton d'absorber l'humidité des groseilles et du raifort.

Remplissez la bouteille de baies de cassis.

Fermer avec des bouchons bouillis. Remplissez de cire à cacheter.

Au lieu de bouteilles, on utilise parfois des pots d'un demi-litre, enroulés avec des couvercles. Il est conseillé de conserver cette préparation originale en cave jusqu'à l'hiver.

La récolte des cassis pour l'hiver est rapidement prête. Et maintenant vous connaissez une autre recette originale qui préserve toutes les propriétés curatives propriétés du cassis.

Cassis - photo.

Recettes originales pour préparer l'hiver - de délicieux cassis frais au raifort.

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