Assaisonnement piment fort, ail et oignon – Comment préparer un délicieux assaisonnement épicé au poivron cru.

Catégories : Sauces

Mots clés: Assaisonnement au poivre, Sauce au poivre

Il existe une merveilleuse recette d'assaisonnement épicé à base de poivrons, d'oignons et d'ail, qui ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts à préparer et, malgré sa simplicité, satisfera pleinement les amateurs de goûts piquants ardents.

Ingrédients: poivron, oignon, persil, sucre, sel, vinaigre, poivre noir moulu, ail

Comment faire des assaisonnements épicés sans cuisson.

Poivron doux

Pour préparer, prenez du poivron, lavez-le, retirez les graines - selon la recette, vous devriez obtenir 2 kg de poivre pur.

Ensuite, ce poivron, ainsi que l'oignon (150 g), l'ail (100 g), en ajoutant la racine de persil et les herbes (une petite quantité à votre discrétion), doivent être broyés dans un mélangeur. Vous pouvez également utiliser un hachoir à viande pour cela.

Salez et sucrez la consistance obtenue selon vos envies.

Comme l'assaisonnement doit être légèrement acide, ajoutez un peu de vinaigre (de pomme de préférence) ou de jus de tomate.

Si vous souhaitez obtenir plus de piquant, ajoutez du poivre noir moulu.

Mélangez bien le tout.

Ensuite, emballez l'assaisonnement chaud obtenu dans des bocaux et fermez avec des couvercles en nylon.

Si vous souhaitez conserver l'assaisonnement plus longtemps, vous devez stériliser les bocaux.

Nous le mettons au réfrigérateur pour le conserver. L'assaisonnement au piment est prêt ! Cet assaisonnement au poivron cru ne dure pas longtemps.