Piments forts marinés pour l'hiver

Une recette photo étape par étape vous aidera à préparer des piments forts marinés pour l'hiver à la maison.

Comment mariner des piments forts

Pour un pot d'un litre, je prends autant de piment vert que possible. J'ajoute également un parapluie d'aneth, de pois de piment de la Jamaïque et de feuilles de laurier - 2 morceaux de chaque épice, 3 gousses d'ail. Il vous faut également du gros sel, du vinaigre 70%, de l'eau.

Lavez bien le pot. J'y ai mis de l'aneth, du piment de la Jamaïque et des feuilles de laurier. J'ajoute de l'ail, je le pele d'abord et je le coupe en deux. Ensuite, j'ajoute les piments forts lavés, en coupant les queues, mais je ne les coupe pas et n'enlève pas les graines.

Je verse 1,5 cuillères à café de sel dans le pot. Je fais bouillir de l'eau. J'ajoute du poivre et des épices. J'ajoute une cuillère à café et demie d'essence à la préparation.

Je fais bouillir un couvercle en métal et j'en recouvre le pot. J'envoie une préparation pointue stériliser pendant 10 minutes. Je mets le pot dans une casserole d'eau, je le fais bouillir en ayant d'abord placé une serviette au fond - en éponge ou en tissu épais.

Maintenant, je sors soigneusement le pot.J'enroule des piments forts marinés pour l'hiver et je les laisse refroidir.

Je stocke le blanc au sous-sol. Et en hiver, le poivre vitaminé croquant et légèrement aigre s'affiche sur la table, séduisant tout le monde par son arôme incroyable. Son goût ajoute du piquant aux plats principaux appétissants et aux soupes riches préférées.