Salade de légumes rapide avec du riz pour l'hiver

Le processus le plus long consiste à attendre la cuisson. Deuxièmement, vous pouvez le refaire vous-même et expérimenter autant que vous le souhaitez. Je ferai juste attention à une chose : n'ajoutez pas plus d'un verre de riz, sinon la préparation sera du riz solide et elle deviendra sèche.

Nous aurons besoin :

• 3 kilogrammes de tomates ;
• 1 kilogramme de poivre;
• 1 kilogramme de carottes;
• 1 kilogramme d'oignons;
• 1 tasse de riz ;
• 3 cuillères à soupe de sel ;
• 1 tasse de sucre ;
• 300 grammes d'huile végétale;
• Feuille de laurier;
• poivres.

Comment préparer une salade de légumes avec du riz pour l'hiver

Nous devons d’abord sélectionner de bons légumes, les laver et les éplucher. L'étape suivante consiste à préparer chaque légume pour la cuisson.

Les tomates peuvent être coupées en rondelles, en cubes ou, comme moi, en demi-anneaux.

Les carottes doivent être râpées sur une râpe grossière.

Vous pouvez couper le poivron comme bon vous semble, je l'ai coupé en gros cubes.

L'oignon doit être coupé en cubes moyens. Un gros sera trop visible dans la salade, tandis qu'un petit sera trop cuit.

Placez tous les ingrédients hachés dans une casserole, ajoutez du sel/sucre/poivre, ajoutez de l'huile végétale et faites cuire à feu doux.

Après ébullition, laissez cuire environ 40 minutes.

À la toute fin, vous devez ajouter du vinaigre, du laurier et des grains de poivre. Faire bouillir encore cinq minutes.

Maintenant, vous devez remplir des bocaux propres de salade, jusqu’aux épaules des bocaux.

Et roulez avec des couvercles propres. Enveloppez la salade de légumes avec du riz jusqu'à ce qu'elle refroidisse, puis placez-la dans un endroit frais pour la conserver.

Cette quantité de produits donne environ 9 pots de 0,7 litre de salade.

Un autre énorme avantage de cette salade d'hiver est qu'elle est indépendante. Comme elle contient du riz, la préparation s'avère satisfaisante et peut être utilisée comme accompagnement en hiver. Mais avec des pommes de terre bouillies, du beurre et des herbes, cette salade de légumes rapide avec du riz est absolument délicieuse. Bon appétit.