Aubergines au four pour l'hiver - une préparation simple d'aubergines pour une salade d'hiver ou du caviar.

Mots clés: Caviar d'aubergine, Aubergines au four

Si vous préparez de telles aubergines cuites au four, après avoir ouvert le pot en hiver, vous obtiendrez du caviar pratiquement prêt à manger (ou une salade d'hiver - vous pouvez l'appeler ainsi) à partir d'aubergines cuites au four. Il vous suffit de hacher l'oignon et/ou l'ail et de les assaisonner avec une délicieuse huile végétale.

Ingrédients: aubergine, sel, vinaigre

Pour préparer cette préparation maison il vous faut :

- des aubergines mûres ;

- ½ cuillère à café de sel,

- 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre 9%.

Comment faire cuire des aubergines au four pour l'hiver.

Aubergine

Les fruits doivent être cuits au four, mais l'option sous un couvercle dans une poêle est également autorisée.

S'il peut être facilement percé avec un bâton (cela peut être un cure-dent ou une allumette), alors il est temps d'éplucher rapidement les fruits et de les tasser dans des bocaux propres d'un demi-litre. Ne remplissez pas jusqu'en haut, vous devez laisser 1,5 à 2 cm libres.

Ajoutez du sel et du vinaigre, couvrez les préparations avec des couvercles et stérilisez. La durée optimale pour cette procédure est d'au moins 1 heure.

Maintenant, les pots d'aubergines cuites au four doivent être enroulés.

Vous pouvez économiser de l'argent dans un appartement, mais il est préférable que vous disposiez d'un endroit non éclairé et plus frais à ces fins.

En hiver, vous pouvez préparer très rapidement un délicieux caviar d'aubergines cuites au four. Hachez simplement les fruits sortis du bocal et saupoudrez-les d'oignons et/ou d'ail hachés (selon vos préférences) et versez dessus de l'huile végétale aromatique.Tout est prêt, il ne reste plus qu'à savourer le bon goût de la salade d'hiver ! Les aubergines au four pour caviar diversifieront parfaitement votre alimentation quotidienne en hiver.

Aubergines au four pour l'hiver - une préparation simple d'aubergines pour une salade d'hiver ou du caviar.

Comment faire cuire des aubergines au four pour l'hiver.

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