Délicieuse sauce tomate épicée pour la viande pour l'hiver

En même temps, le goût de la sauce épicée est excellent.

Pour préparer le produit dont vous avez besoin :

tomates - 5 kg;

oignons - 3 pièces;

feuille de laurier - 3 pièces;

sucre - 200 grammes;

poivron rouge - 0,5 cuillère à café;

poivre noir - 1 cuillère à café;

cannelle - 1 cuillère à café;

sel - 4 cuillères à café.

Comment faire une sauce épicée pour l'hiver

Prenez les tomates et lavez-les soigneusement. Je les mets dans une grande bassine. Ensuite, je lave chaque tomate et la transfère dans un autre bol. J'ai mis les tomates dans un presse-agrumes.

Après cela, mettez la casserole avec le jus sur le feu et ajoutez l'oignon que nous avons coupé en deux. Nous ajoutons également du laurier et du sel. Allumez le feu et laissez cuire environ 25 minutes. Dans un premier temps, il est conseillé de retirer la mousse qui se forme en surface.

Retirez l'oignon avec la feuille de laurier et ajoutez la cannelle, le sucre, le poivre noir et rouge. Ensuite, nous continuons à cuisiner jusqu'à ce qu'il reste la moitié du jus obtenu. Cela peut prendre environ 2 heures. Le temps de cuisson dépend également de l'épaisseur souhaitée de la sauce.

Pendant que le bouillon de tomates cuit, stériliser les bocaux et versez la sauce.

Roulons.

L'arôme sera tout simplement magnifique : la combinaison de cannelle, de tomate et d'autres ingrédients lui confère un goût piquant particulier. Il est préférable de conserver cette sauce tomate en cave.

Il peut être servi avec n'importe quel plat, mais il convient particulièrement à la viande. Sauce épicée très savoureuse avec barbecue dans la nature.