Une collation saine et savoureuse pour l'hiver, une recette maison - des cassis marinés.
Les cassis marinés pour l'hiver sont faciles à préparer. Essayez cette recette maison originale. Il est parfait pour les amateurs de goûts insolites.
Il est temps de mettre en signet : Été
Préparation du stock pour l'hiver.
Séparez les groseilles sélectionnées des tiges. Rincer.
Adoucissez la peau en blanchissant les baies dans de l'eau bouillante.
Déménager à banques.
Versez le sirop chaud. Pour préparer le sirop, utilisez 1 kg de sucre pour 1,5 litre d'eau.
Ajoutez les épices (girofles, piment de la Jamaïque, cannelle) et le vinaigre dans les bocaux (40 ml de vinaigre à 5% par pot de 1 litre).
Pasteuriser à une température ne dépassant pas 85°C : 20 minutes suffisent pour les pots d'un litre, 15 minutes pour les pots d'un demi-litre.
Roulez les canettes. Cool. Conserver au frais pendant plusieurs jours. Ensuite, vous pouvez le déplacer vers le garde-manger.
mariné cassis se marie bien avec les plats de viande, et donc, après avoir maîtrisé cette recette, vous offrirez à votre famille une collation saine et savoureuse pour tout l'hiver.
Groseilles noires marinées - photo.
Catégories
- Dans son jus (39)
- Champignons pour l'hiver (58)
- Gelé (137)
- Comment stocker (154)
Décapage (228)
- Chou mariné (16)
- Betteraves marinées (6)
- Assiette marinée (23)
- Cornichons (33)
- Tomates marinées (33)
- Poivrons marinés (23)
Viande pour une utilisation future (138)
- Sur une note (20)
- Breuvages (213)
- Divers (136)
- Poisson pour une utilisation future (80)
- Salades (151)
- Préparations sucrées (634)
- Décapage-fermentation (166)
- Sauces (59)
- Séchage (141)
