Confiture de fraises saine à la maison. Comment faire de la confiture de fraises.

Catégories : Confiture, Préparations sucrées

La confiture de fraises maison est très saine, surtout en hiver. Lorsqu'il est cuit correctement, il est très savoureux et aromatique, les enfants le mangent à la vitesse de l'éclair.

Ingrédients: des fraises, acide citronné, sucre
Il est temps de mettre en signet : Printemps, Été

Faire de la confiture de fraises

Photo. Fraises pour confiture

Nous trions les baies fraîches juste cueillies et les versons dans un bol en les saupoudrant de sucre.

Laissez-les pendant 8 à 10 heures, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Lorsque nous cuisinons, nous devons chauffer et refroidir les baies à tour de rôle, par exemple : porter d'abord les baies à ébullition et faire bouillir pendant plusieurs minutes, puis retirer du feu pendant 20 minutes, puis porter à nouveau à ébullition. Cela doit être fait plusieurs fois (5-6) jusqu'à ce que notre confiture de fraises soit prête.

Le sucre est un problème courant rencontré lors de la préparation de confiture de fraises. Afin d’éviter ce moment désagréable, ajoutez de l’acide citrique en fin de cuisson. Versez la confiture refroidie dans des bocaux séchés et lavés.

Pour 1 kilogramme des fraises nous avons besoin:

1,2 à 1,5 kilogrammes de sucre ;
1 à 2 grammes d'acide citrique.

Photo. confiture de fraise

Sachant comment faire de la confiture de fraises à la maison, en hiver, elle peut être utilisée comme garniture pour différents types de pâtisseries, vous pouvez simplement l'étaler sur du pain et la manger avec du thé. De plus, la confiture de fraises aromatique constitue une boisson très savoureuse et saine.

Nous vous souhaitons des préparations réussies et savoureuses pour l'hiver.