Les avantages des carottes et les inconvénients pour le corps humain : propriétés, teneur en calories et quelles vitamines contiennent les carottes.

Composition et vitamines

Ce légume contient une grande variété de substances utiles, telles que le lycopène, le carotène, le phytofluène, le phytoène. Les carottes contiennent également de petites quantités de flavonoïdes, d'acides ascorbique et pantothénique, d'huiles essentielles, de magnésium et de calcium, de phosphore et bien d'autres substances. Les carottes contiennent également beaucoup de sucres, le sucre dominant étant le glucose. Les carottes contiennent également beaucoup de fibres et de lécithine, un peu de pectine et d'amidon. Les carottes sont particulièrement appréciées pour leur teneur élevée en carotène - jusqu'à 9 mg%, en vitamine D, en vitamines B : acide folique - 0,1 mg%, acide nicotinique - jusqu'à 0,4 mg% et pyridoxine - 0,12 mg.%.

Teneur en calories

Il y a 41 kcal pour 100 grammes de produit.

Quels sont les bienfaits des carottes sur la santé et leurs propriétés médicinales ?

Et notre assistant de jardinage est utile pour une grande variété de maladies. Tels que : les maladies cardiovasculaires, l'anémie, la bronchite, même avec certaines maladies de peau et cicatrisation des plaies, les carottes sont également utiles.Et bien sûr, on ne peut s’empêcher de mentionner l’utilisation des carottes pour améliorer ce qu’on appelle la « vision nocturne » et prévenir les cataractes. Après tout, le carotène est très utile pour la vision, en termes de contenu, les carottes occupant peut-être une honorable deuxième place après l'argousier. Pour une bonne vision et bien plus encore, une personne doit consommer au moins 6 mg de carotène. par jour, pour cela, il suffit de manger 100 à 200 grammes de carottes par jour, mais pour une meilleure absorption du carotène par l'organisme, il est recommandé de manger des carottes sous forme de salades diverses, qui peuvent être assaisonnées de crème sure ou huile végétale.

La carotte possède également des propriétés cholérétiques, expectorantes, antiseptiques, anti-inflammatoires, anti-sclérotiques, déminéralisantes et analgésiques sur le corps humain. Il renforce également l’action des glandes du tube digestif. Pour améliorer le teint, l'appétit, la vision, accélérer la croissance des cheveux et des ongles, les conséquences d'une intoxication après la prise d'antibiotiques, ainsi que pour augmenter la capacité du corps à résister au rhume - il est recommandé de boire du jus de carotte entier à jeun, de boire 50 à 100 grammes de jus par jour, additionnés d'une demi-cuillère à café d'huile de tournesol inodore. Les carottes ont également trouvé leur utilité en cuisine. C'est l'un des ingrédients de nombreux plats, notamment les salades, les ragoûts, les entrées frites et bien plus encore.

Propriétés nocives des carottes et précautions lors de leur consommation.

Il faut boire du jus de carotte à dose modérée, comme on dit, ne vous laissez pas emporter. Si vous buvez plus de jus que recommandé, vous pourriez ressentir de la somnolence, des vomissements, des maux de tête, de la léthargie et d'autres réactions désagréables. Il vaut donc mieux ne pas expérimenter.

Si vous êtes allergique aux carottes, ainsi qu'en cas d'inflammation de l'intestin grêle et duodénal, d'exacerbation de maladies gastriques, vous devez arrêter de manger des carottes.

Photo de : Morquinateur

Photo : Carottes dans le jardin.