Tomates marinées - préparations maison pour l'hiver, recette vidéo étape par étape

Pour un pot de 3 litres il nous faudra :

feuille de raifort - 1 pièce;

feuille de laurier - 1 pièce;

grains de poivre noir - 5 pièces;

clous de girofle - 1 pièce;

aneth - 1 brin;

feuille de cerisier - 1 pièce;

feuille de cassis - 1 pièce;

ail - 1 gousse;

oignon - ½ oignon moyen;

Le mien et stériliser pots de trois litres.

Lavez les tomates et les feuilles de raifort, les cerises, les groseilles et l'aneth.

Nous nettoyons et lavons l'ail et les oignons.

Mettez d'abord toutes les épices préparées, l'ail et un demi-oignon dans le bocal. Assurez-vous de couper l'ail et l'oignon en 3-4 parties.

C'est maintenant au tour des tomates. Nous les empilons plus étroitement pour qu'ils tiennent dans un pot plus grand.

À ce moment-là, nous devrions avoir de l'eau bouillante, avec laquelle nous remplissons les bocaux remplis de tomates jusqu'au sommet.

Couvrir avec des couvercles stérilisés et laisser reposer 20 à 25 minutes.

Remettez l'eau refroidie dans la casserole. Comment le faire facilement décrit dans l'une de nos recettes.

Préparation de la marinade pour les tomates.

Pour un pot de trois litres, nous aurons besoin de :

2 cuillères à soupe de sel (sans lame) ;

4 cuillères à soupe de sucre (en masse);

1 cuillère à soupe de vinaigre 9%.

De plus, on met du sel et du sucre directement dans les pots de tomates. Remplissez à nouveau d'eau bouillante et ajoutez, toujours directement dans le pot, 1 cuillère à soupe de vinaigre.

Couverture couvercles stérilisés et tournez-le.

Retournez le pot et posez-le sur le couvercle, enveloppez-le et laissez-le dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Voilà une recette simple et les tomates marinées sont prêtes, et vos préparations maison deviennent de plus en plus savoureuses.

Vous pouvez voir plus de détails sur la façon de préparer des tomates marinées dans la recette vidéo de videozepter. Bonne chance!