Tomates marinées au miel pour l'hiver - une recette originale pour préparer des tomates gourmandes dans une marinade au miel.

Comment cuisiner de délicieuses tomates avec du miel.

Nous trions les tomates, les lavons, les sélectionnons de même taille.

Blanchir pendant 30 secondes. dans l'eau bouillante et mettez-le dans un bocal de 3 litres.

Tapisser d’abord le fond du pot de feuilles d’estragon et de mélisse. Ces assaisonnements inhabituels pour le marinage donneront à nos tomates gourmandes un goût encore plus inhabituel et riche.

A part, préparez la marinade avec le miel. Pour ce faire, faites-le bouillir en mélangeant de l'eau avec du miel, du jus de groseille et du sel.

Versez la marinade au miel bouillante sur les tomates préparées, laissez reposer 4 à 6 minutes, puis égouttez-les.

Faites bouillir à nouveau la marinade et versez-y les tomates une seconde fois.

Ensuite, nous effectuons cette procédure consistant à verser les tomates pour la troisième fois.

Versez le bouillon bouillant sur les délicieuses tomates pour la quatrième fois, roulez le couvercle, retournez et laissez refroidir.

Pour un pot de 3 litres il vous faudra 30 g de feuilles d'estragon et de mélisse.

Marinade au miel : pour 1 litre d'eau il vous faudra 300 ml de jus de groseille, 50 g de miel et du sel.

Voici une recette originale pour préparer des tomates gourmandes pour l'hiver. Les tomates marinées au miel en hiver peuvent être servies en toute sécurité sur une table de fête, avec des plats de viande, de poisson ou simplement comme cornichon pour des entrées froides.