Confiture de prunes - comment cuisiner de la confiture de prunes pour l'hiver.
Pour réaliser une délicieuse confiture de prunes, préparez les fruits ayant atteint le plus haut degré de maturité. Retirez les pièces pourries et endommagées. La quantité de sucre ajoutée lors de la cuisson du produit dépend entièrement de vos préférences gustatives, de la teneur en sucre et du type de prune.
Le ratio indiqué dans la recette convient aux prunes de douceur moyenne :
— prune — 3 kg;
- eau - 2,5-3 verres ;
- sucre cristallisé - 2 tasses.
Préparation de la confiture.
Rincez les prunes, retirez les graines et faites-les bouillir dans l'eau pendant 5 minutes maximum.
Laisser refroidir et passer au tamis.
Placer le mélange dans un récipient de cuisson, porter à ébullition, ajouter le sucre au bout de 10 minutes.
Après cela, faites cuire la confiture à feu doux pendant encore 15 à 20 minutes.
Versez maintenant la confiture de prunes dans des bocaux propres et stérilisés, tournez et laissez refroidir.
La confiture de prunes peut également être conservée dans un appartement ordinaire, mais il est préférable que vous disposiez d'un endroit sombre et frais à cet effet.
La confiture de prunes est un excellent dessert pour toute la famille en toute saison ! Si vous savez cuisiner de la confiture de prunes pour l'hiver, en hiver, vous pouvez même l'étaler sur du pain ou faire des tartes. En un mot, une cuisine maison merveilleuse et savoureuse.
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