Une recette simple de poivrons marinés sans stérilisation

Des photos étape par étape montreront clairement les principales étapes de préparation de cette recette maison.

Pour la préparation je prendrai :

• 1 kg de poivron pelé ;
• 200 grammes d'huile de tournesol maison (non achetée en magasin) ;
• 150 grammes de vinaigre ;
• 50 grammes de sel ;
• 1 litre d'eau.

Comment mariner des poivrons sans stérilisation

Pour préparer cette recette, il n'est pas nécessaire de prendre de beaux légumes sélectionnés. Épluchez les poivrons de différentes couleurs des cloisons et des graines et coupez-les en morceaux avec un couteau.

Placer hermétiquement dans une casserole et remplir d'eau. Versez l'huile végétale - 2 cuillères à soupe.

Cuire 5 minutes. Retirez les poivrons bouillis dans un bol séparé.

Laissez 1 litre de bouillon dans la casserole, égouttez le reste du liquide. Ajouter le sel, l'huile, le vinaigre. Portez la marinade à ébullition.

Placer le poivron dans la marinade légèrement refroidie et laisser infuser 12 heures.

Passé le temps imparti, le poivron mariné sera prêt et il vous suffira de le transférer dans un bocal. Il faut le fermer avec un nylon, le couvercle le plus ordinaire. Nous le mettons au réfrigérateur.

Cette recette simple de poivrons marinés permet de réaliser une préparation savoureuse et saine pour l'hiver. De délicieux et beaux poivrons marinés décoreront à merveille la table et se marieront bien avec les plats principaux et les collations rapides.