Délicieuse purée de pêches pour l'hiver

Je vais vous raconter tous les détails et subtilités de la préparation de la purée de pêches pour l'hiver dans ma recette avec des photos prises étape par étape.

Pour cette pièce, nous aurons besoin de :

• pêches – 1 kg;
• eau – 200 gr.

Comment faire de la purée de pêches à la maison

Nous commençons à préparer le produit en lavant soigneusement les pêches et en versant dessus de l'eau bouillante. Au bout de 10 minutes, l'eau bouillante doit être égouttée. Épluchez les pêches échaudées.

Divisez les fruits pelés en deux et retirez les graines.

Ajoutez 200 grammes d'eau aux pêches hachées et placez sur feu doux. Faites bouillir le mélange pendant environ 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre, mais si la purée est préparée pour un nourrisson, il vaut mieux éviter le sucre.

Ensuite, broyez les fruits bouillis au tamis ou hachez-les à l'aide d'un mixeur.

Pour rendre votre purée douce et aérée, il est préférable d'utiliser un mixeur. Faites bouillir la purée obtenue à feu doux pendant environ 5 minutes.

Pour que les préparations hivernales soient conservées longtemps, vous devez soigneusement laver et stériliser les bocaux. Pour stériliser les bocaux à la maison, il vous suffit de les maintenir au-dessus de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes.

Remplissez les pots finis de purée de pêches et retroussez les couvercles.

Nos préparatifs pour l'hiver sont prêts. Il est préférable de les conserver dans un endroit frais. À propos, la purée de pêches préparée selon cette recette ancienne et simple est dévorée par les deux joues non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. De plus, il constitue une excellente garniture pour les tartes, petits pains et autres produits de boulangerie faits maison.