Plante de melon : propriétés, description, teneur en calories, quels sont les bienfaits du melon et ses effets néfastes sur la santé. Est-ce une baie, un fruit ou un légume ?

Histoire de la distribution et de la culture

La légende biblique raconte que les archanges ont apporté le melon aux gens directement du ciel. En fait, le melon est arrivé dans les pays européens depuis l'Afrique et les pays d'Asie du Sud et du Sud-Est, et le melon a migré vers la Russie depuis la région d'Asie centrale. Cette délicieuse récolte de melon était tellement appréciée par le tsar Alexeï Mikhaïlovitch qu'ils ont commencé à la cultiver en intérieur à Izmailovo.

Le melon est-il une baie, un fruit ou un légume ?

Selon les idées modernes, les fruits du melon sont appelés citrouilles. Dans un cours de biologie scolaire, les fruits « baie », « citrouille » et « hesperidium » sont regroupés sous un seul terme « baie » pour plus de simplicité.

Les problèmes de classification ne s'arrêtent pas là : les conceptions botaniques et culinaires des termes « fruits » et « légumes » diffèrent. Les chefs appellent tout fruit juteux comestible un fruit, et un légume toute partie comestible d'une plante herbacée. Pour le dire encore plus simplement, tout ce qui entre dans un dessert est un fruit, mais ce qui entre dans une salade est déjà un légume.

En biologie, un fruit est tout fruit contenant des graines (même des noix et des haricots). Un légume est toute partie comestible d’une plante herbacée.

Ainsi:
1) le fruit du melon est une citrouille (PAS une baie).
2) d'un point de vue culinaire, le fruit du melon est un fruit.
3) d'un point de vue botanique, le fruit du melon est un légume.

Propriétés bénéfiques du melon pour le corps

Le melon est riche en de nombreuses substances utiles, notamment en acide folique, en bêta-carotène, en vitamines P et C. De plus, la pulpe de melon contient beaucoup de fer, de magnésium, de potassium, de fibres et d'enzymes qui empêchent la destruction des tissus corporels. Parmi les principaux composés organiques, le melon contient la plus grande quantité de glucides, beaucoup moins de protéines et encore moins de graisses.

Le melon est un aliment faible en calories. 100 % de sa pulpe contient moins de 35 kcal. Par conséquent, quiconque s'inquiète pour sa silhouette et a peur de prendre du poids peut profiter du melon en toute sécurité.

Les propriétés bénéfiques du melon sont connues depuis longtemps. Les experts recommandent de l'utiliser après avoir subi des opérations importantes et lorsqu'il est épuisé. Les anciens guérisseurs utilisaient des graines de melon pour lutter contre la gonorrhée et utilisaient une décoction de peau pour nettoyer l'estomac. Il existe une opinion parmi les guérisseurs traditionnels selon laquelle les graines de melon peuvent guérir l'impuissance masculine, mais pour obtenir cet effet, il est nécessaire de respecter strictement une certaine dose afin de ne pas nuire aux autres organes.

En raison de sa grande quantité de fibres, le melon est recommandé à toute personne ayant des problèmes digestifs et pour nettoyer l’organisme des toxines et autres substances nocives.

Manger du melon donne des résultats positifs dans le traitement de l'anémie, car la teneur élevée en fer de ce produit contribue à augmenter les niveaux d'hémoglobine et à améliorer la qualité des globules rouges.Le melon est recommandé aux patients souffrant d'athérosclérose et de maladies cardiovasculaires, ainsi qu'aux personnes souffrant de calculs rénaux.

Le melon est également efficace en cosmétologie. Avec l'aide de masques fabriqués à partir de ses jeunes graines et de son noyau, vous pouvez vous débarrasser de l'acné, et les masques à base de pulpe de melon donnent à la peau une sensation veloutée et un aspect inhabituellement frais et sain.

Contre-indications

Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques du melon, il doit être utilisé avec prudence. Sinon, au lieu du bénéfice attendu, vous risquez d'avoir une indigestion. Les nutritionnistes recommandent de consommer du melon sans le mélanger avec différents produits, notamment des produits laitiers. Il est préférable de déguster le melon pendant une pause entre les repas principaux et les femmes qui allaitent ou qui ont l'estomac vide ne doivent en aucun cas en consommer.

Le plus souvent, le melon est consommé comme dessert indépendant. Le melon séché peut remplacer avec succès les bonbons et le melon mariné peut être utilisé comme collation savoureuse. La confiture, la confiture et la marmelade de melon peuvent être ajoutées à divers plats et utilisées comme garniture savoureuse.