Plante de pissenlit : racine, fleurs et feuilles. Propriétés utiles et médicinales.

Catégories : Plantes

Les feuilles et inflorescences de pissenlit sont riches en vitamines C, B2, PP, ainsi qu'en protéines, fer, calcium, manganèse et phosphore.

Ingrédients: pissenlit
Il est temps de mettre en signet : Printemps

Les feuilles et inflorescences de pissenlit sont riches en vitamines C, B2, PP, ainsi qu'en protéines, fer, calcium, manganèse et phosphore. Ils sont consommés pour améliorer l'appétit, stimuler le système digestif, comme cholérétique, laxatif et anthelminthique.

Photo. Pissenlit prêt à s'envoler avec le vent.

La méthode de « cuisson » des jeunes pousses de pissenlit est très simple : remplissez-les d'eau froide salée pendant une demi-heure, puis retirez-les une fois le liquide égoutté. Elles peuvent être utilisées pour préparer des salades ou consommées en plat indépendant (en ajoutant votre épices).

Photo. Fleurs de pissenlit.

Les racines de la plante sont utilisées pour traiter les yeux, la lithiase urinaire, les maladies de l'estomac, ainsi que la constipation, les hémorroïdes et la toux. Les racines doivent être déterrées à l'automne et les fleurs doivent être récoltées au moment le plus chaud de la journée (midi), tandis que les feuilles sont plus précieuses au printemps et au début de l'été (quand elles sont jeunes).

Photo. Racines de pissenlit.

“Que peut-on faire avec du pissenlit pour l'hiver ?" - tu demandes. Et comment le préparer pour l'hiver ? Il s'avère que les manières de réaliser des flans sont assez variées. Les pissenlits sont possibles cornichon, faites-en de la confiture, utilisez des feuilles sèches pour fumer au lieu du tabac (à des fins médicinales) et préparez même un café inhabituel à partir des racines de la plante torréfiées d'une manière spéciale.

Plante de pissenlit : racine, fleurs et feuilles. Propriétés utiles et médicinales.

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