Plante de pin commun - recette : préparation salée pour l'hiver.

Flétrissement des plantes - récolte pour l'hiver

Catégories : Légumes salés, Décapage-fermentation

Grâce à cette recette de marinage du miel, vous pourrez conserver toutes ses propriétés bénéfiques. De plus, les légumes marinés, lorsqu'ils sont ajoutés aux plats, peuvent remplacer le sel ordinaire, car beaucoup de sel a été utilisé dans leur préparation.

Ingrédients: gémissement, sel
Il est temps de mettre en signet : Printemps, Été

Commencez par retirer les tiges et les feuilles de l'arbre. Lavez ensuite les feuilles et placez-les dans un grand récipient en les saupoudrant progressivement de sel.

Couvrez le dessus du récipient rempli de boules de neige avec un cercle de diamètre approprié et placez un poids sur le cercle.

Après un certain temps, les feuilles dans le récipient se déposeront et le cercle descendra. Lorsque cela se produit, vous pouvez ajouter une nouvelle portion de feuilles dans le récipient de décapage. gémissement. Saupoudrez également chaque nouvelle couche de sel.

Il est préférable de conserver le récipient avec de l'eau salée dans un sous-sol ou une cave à l'abri du gel.

Pour 1 seau de feuilles, prenez 1,5 tasse de sel.

Les légumes verts salés sont un excellent complément à vos plats chauds, comme la purée ou les pommes de terre entières ; de plus, les légumes verts salés peuvent être assaisonnés avec des soupes et même consommés tels quels, sans rien d'autre.

Plante de pin commun - recette : préparation salée pour l'hiver.

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