Recette de ragoût de bœuf aux oignons - comment faire un ragoût de bœuf à la maison.

Catégories : Ragoût

Le ragoût de bœuf est un plat entièrement préparé qu'en hiver, il suffit de le sortir du bocal, de le réchauffer et de le servir avec un accompagnement. Cette viande en conserve est très utile si vous êtes amateur de randonnées ou simplement d'incursions dans la nature. Pour les mères qui ont des enfants étudiants, cette recette aidera à résoudre la question de savoir quoi donner à leur enfant avec elles pour la semaine.

Ingrédients: bœuf, oignon, graisse de porc, sel

Et ainsi, préparer un ragoût de bœuf maison pour l'hiver ou simplement faire des réserves.

Coupez la viande de bœuf fraîche (2 kg) en portions plates et battez-les un peu avec un marteau de cuisine.

Salez la viande et saupoudrez d'épices moulues - prenez-les à votre goût.

Faites fondre la graisse de porc dans une grande casserole et faites revenir les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Vous aurez besoin de 4 gros oignons.

Ajoutez la viande préparée à l'oignon et faites-la revenir également.

Lorsqu'il est doré de tous les côtés, ajoutez le bouillon chaud dans la casserole. Si vous n'avez pas de bouillon pour le moment, remplacez-le par de l'eau bouillante ordinaire.

Faites mijoter la préparation de viande avec les oignons dans le liquide pendant 5 minutes, puis placez-la bien chaude dans des bocaux. Versez la sauce formée lors de la cuisson dans les mêmes bocaux.

Ensuite, placez les bocaux de viande pour la stérilisation, qui doit durer au moins 2 heures. Le temps de procédure est indiqué pour les pots d'un litre.

Selon cette recette, le ragoût peut être cuit avec des légumes.Ils doivent être pris moitié moins que la viande et ajoutés à la viande frite avec le bouillon. Il est préférable de conserver cette viande en conserve au réfrigérateur.

Recette de ragoût de bœuf aux oignons - comment faire un ragoût de bœuf à la maison.

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