Délicieuse salade de courgettes à la tomate sans stérilisation

Une délicieuse salade de courgettes à la tomate est un excellent ajout à de nombreux plats principaux. Dans ma recette photo étape par étape, je vais vous expliquer en détail tous les principaux points de préparation.

Ingrédients:

• courgettes (petites) – 3 kg;
• Assaisonnement coréen pour carottes – 1 paquet ;
• sucre – 180 gr;
• sel – 1,5 cuillère à soupe. l.;
• huile végétale (raffinée) – 1 cuillère à soupe;
• vinaigre 9% - 100 g;
• pâte de tomate - 450 gr;
• ail – 100 gr.

Le rendement de ces produits est d'environ 3,5 litres.

Comment faire une salade de courgettes à la tomate pour l'hiver

On commence à préparer la préparation en préparant tous les produits.

Lavez les courgettes et coupez-les en lanières comme sur la photo.

Passer l'ail dans un presse-ail.

Placez les courgettes hachées, l'assaisonnement coréen pour carottes (pour ceux qui aiment le piquant, il est préférable d'utiliser un assaisonnement épicé), le sucre, le sel, l'huile végétale et le vinaigre.

Mélangez le tout et laissez reposer 15 minutes pour que la courgette libère son jus.

Laissez cuire 30 minutes. 10 minutes avant la préparation, ajoutez l'ail.

Remuez à nouveau le mélange et laissez mijoter encore 10 minutes.

Une salade de courgettes à la tomate simple et délicieuse est prête ! Peut être consommé immédiatement après la préparation.

Et pour préparer la salade pour l'hiver, on la met pots stérilisés et également rouler avec des couvercles stérilisés. Retourner et couvrir d'une couverture chaude toute la nuit.

Ce produit doit être conservé dans un récipient en verre bien fermé, dans une pièce fraîche, à l'abri de la lumière directe du soleil.