Délicieuse salade de tomates et de concombres en conserve pour l'hiver

Un autre avantage de la recette est que tous les légumes hachés sont placés directement dans des bocaux, dans lesquels ils sont ensuite stockés. Vous trouverez tous les détails pour préparer une préparation aussi originale dans ma recette avec photos prises étape par étape.

Comment préparer une salade de tomates et de concombres en conserve pour l'hiver

Je prépare la salade dans des bocaux d'un quart. Par conséquent, le calcul des produits se fera uniquement pour ce volume. Commençons! La photo montre les produits nécessaires à la préparation.

Vers le bas pot préparé verser un peu d'huile végétale. Quelques cuillères à café suffiront. Tranchez les concombres et les tomates. La forme et la taille de la coupe n'ont pas d'importance. Coupez comme vous le souhaitez. Nous les mettons dans un pot. Mieux - en couches, en ajoutant des rondelles d'oignon et des gousses d'ail - au goût. Si vos concombres ont la peau épaisse, vous pouvez les éplucher. J'utilise même parfois de gros fruits trop mûrs pour cette salade. Voici comment j'ai procédé.

A ce moment, faites bouillir l'eau. Et dans le pot on met 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de sucre semoule, 2 cuillères à soupe directement sur les légumes.cuillères à soupe de vinaigre à 9%.

Versez de l'eau bouillie sur la future salade.

Stérilisez le couvercle. Couvrez le pot avec. Mettez la salade dans une casserole avec de l'eau. Nous envoyons la poêle au feu. Stérilisation des pièces 20 minutes. Il est préférable de placer d'abord une petite serviette au fond de la casserole. Cela aidera le pot à ne pas « rebondir ».

Retirez le pot de l'eau bouillante. Roulons. Pas besoin de conclure. Laissez-le simplement refroidir à l’air.

Ensuite, nous envoyons simplement la salade de tomates et de concombres en conserve pour la conserver. Je l'ai dans ma cave depuis un an entier. Se range parfaitement. Mais vous pouvez également le conserver à température ambiante.

Ma recette simple et facile de concombre et tomate maison vous assurera d'avoir une salade lumineuse et aromatique sur votre table en hiver. Vous pouvez déguster ce délicieux plat vous-même ou régaler vos invités !