Collection de menthe poivrée pour l'hiver. Récolte, il est temps de récolter la menthe - comment bien sécher et conserver la menthe.

Pour le séchage, coupez la menthe verte avec des ciseaux ou un couteau, les tiges ainsi que les feuilles.

Si la menthe est récoltée dans une forêt ou un jardin propre, il est préférable de ne pas laver l'herbe de menthe coupée avant de la sécher. Mais si vous voyez qu'il est préférable de laver la plante, lavez-la en enfouissant les tiges coupées dans un bol d'eau, puis en secouant bien les tiges.

Photo. Menthe sèche à la maison pour l'hiver

La menthe doit être séchée sous un auvent, dans une véranda fermée ou dans une autre pièce bien ventilée. Pour le séchage, les tiges de menthe fraîche et verte peuvent être liées en bouquets et suspendues, ou elles peuvent être coupées en petits morceaux de 7 à 10 cm et disposées sur une table ou une autre surface sur du papier ou un chiffon propre. La principale chose à laquelle vous devez faire attention lors du séchage de la menthe à la maison est que les rayons du soleil ne touchent pas la verdure parfumée et délicate de la plante tout au long de la journée ensoleillée.

Photo. Récolter la menthe pour l'hiver, comment bien sécher la menthe.

Quand deviendra-t-il menthe complètement sec, ce qui prendra deux à trois semaines, il vous suffira de le récupérer et de le ranger pour le stockage. À cette fin, vous pouvez utiliser des bocaux en verre propres avec des couvercles, des sacs en tissu spécialement cousus ou d'autres récipients dont vous disposez.

Photo. Préparation de menthe. Comment conserver la menthe.

C'est toute la préparation à la menthe. La menthe séchée maison est prête pour l'hiver et vous savez maintenant comment la récolter, comment la sécher correctement et comment la conserver.