Oseille en conserve pour l'hiver. La recette est délicieuse - avec des herbes.

Catégories : Légumes salés, Décapage-fermentation

Après avoir préparé l'oseille pour l'hiver selon cette recette, vous pourrez profiter tout l'hiver non seulement de l'odeur des herbes fraîches, mais aussi des vitamines conservées dans la préparation lors de la préparation de vos plats préférés.

Ingrédients: oignons verts, sel, aneth, oseille
Il est temps de mettre en signet : Printemps, Été

Un énorme avantage de cette méthode de préparation est que la recette permet d'utiliser, en plus de l'oseille dans les plats d'hiver, également de l'aneth aromatique et des oignons verts.

Pour conserver l'oseille selon cette recette, il vous faudra :

- oseille, 500 gr.
- oignons verts, 500 gr.
- aneth, 250 gr.
- sel, 75-100 gr.

Eh bien, maintenant, comment préparer l'oseille.

oseille en conserve pour l'hiver

Nous lavons et broyons tous les ingrédients, puis les broyons avec du sel jusqu'à ce que du jus se forme. Pliez hermétiquement dans des petits pots et envoyez stériliser pendant 20-25 minutes, puis tournez.

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Si vous préparez une soupe, une soupe aux choux ou du bortsch vert, n'oubliez pas que vous n'avez pas besoin d'ajouter du sel au plat lui-même. Lorsque vous ajoutez des légumes verts à d'autres plats préparés, n'oubliez pas que la préparation hivernale a un degré de salinité assez élevé. Assurez-vous que le plat ne soit pas trop salé.

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