Comment faire du sirop de raisins secs - recette maison

Après tout, il est facile à préparer et ses avantages sont incroyables. Le sirop de raisins secs est utilisé contre le rhume et l'immunité affaiblie, et les filles qui tentent de perdre du poids ne devraient pas l'éviter. Bien sûr, pour l'alimentation, le sirop est préparé avec du miel, mais dans d'autres cas, le glucose, associé à une large gamme de vitamines de raisins secs, n'est qu'un salut pour un organisme affaibli.

Pour préparer le sirop, nous devons préparer une décoction de raisins secs.

Pour 1 verre de raisins secs, prendre :

• 1 litre. eau
• 0,5 kg de sucre.

Placez les raisins secs dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide courante.

Secouez les raisins secs dans une casserole, ajoutez de l'eau et mettez sur le feu.

Dès que l'eau bout, réduisez le gaz au minimum et couvrez la casserole avec un couvercle.

Si vous avez besoin de raisins secs, ne les faites pas trop cuire, sinon les baies se propageront et il sera problématique de les utiliser en pâtisserie.

En moyenne, les raisins secs sont bouillis pendant 10 à 15 minutes, après quoi le bouillon doit être filtré. Ce temps est suffisant pour que le bouillon soit saturé du goût et de l'arôme des baies.

Vous avez maintenant des raisins secs et une décoction à partir de laquelle vous pouvez faire du sirop.

Versez le sucre dans le bouillon aux raisins, remettez la casserole sur le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que la consistance du miel liquide soit atteinte.

Le sirop de raisins secs a un goût fort et quelque peu écoeurant. Ainsi, 3 minutes avant que le sirop soit prêt, il est recommandé d'y ajouter le jus d'un demi citron ou le zeste de citron. Après cela, versez le sirop dans des bocaux propres et secs et fermez-les avec des couvercles.

Le sirop de raisins secs fait partie de ces produits qui résistent facilement à un stockage à long terme et ne nécessitent pas de conditions particulières. A température ambiante, le sirop se conservera un an sans aucun problème. Mais cela n’est pas particulièrement nécessaire, car les raisins secs sont un produit toujours disponible et son prix ne change pas en fonction de la saison. Il y a toujours la possibilité de cuisiner un nouveau lot de sirop et en même temps de préparer un plat aux raisins secs pour vos proches.

Comment les raisins secs sont utiles, regardez la vidéo :