Sirop de sauge - recette maison

Catégories : Sirops

Mots clés: Sirop de sauge, Sirop pour la toux

La sauge a un goût épicé et légèrement amer. En cuisine, la sauge est utilisée comme assaisonnement pour les plats de viande et comme aromatisant dans les boissons alcoolisées. Le plus souvent, la sauge est utilisée à des fins médicinales sous forme de sirop.

Ingrédients: citron, Miel, sage
Il est temps de mettre en signet : L'année entière

Il existe un certain nombre de contre-indications, notamment pour les femmes enceintes. Par conséquent, lisez d’abord les avertissements et décidez ensuite seulement de préparer ou non ce sirop.

sirop de sauge

Pour préparer le sirop de sauge médicinale il vous faut :

2 cuillères à soupe. l. feuilles de sauge. Vous pouvez utiliser une collection pharmaceutique, ou des feuilles fraîches ;
250 gr. fleur, ou tout autre miel, mais liquide ;
1 cuillère à soupe. l. jus de citron fraîchement pressé;
100 gr. eau.

Ajouter les feuilles de sauge dans la poêle.

sirop de sauge

Mélangez le miel avec de l'eau et versez ce mélange sur les feuilles.

sirop de sauge

Placez la casserole sur feu doux et portez le mélange à ébullition.

Dès que ça bout, ajoutez le jus de citron, couvrez la casserole avec un couvercle et retirez-la du feu. Enveloppez la poêle avec une serviette épaisse et laissez infuser pendant une heure.

Filtrez le sirop et versez-le dans une bouteille.

sirop de sauge

Vous ne devez pas conserver votre sirop de sauge maison au réfrigérateur plus d'un mois. Il vaut mieux ne pas le stocker pour une utilisation future. Après tout, vous pouvez toujours acheter des feuilles de sauge à la pharmacie et préparer une nouvelle portion de sirop cicatrisant.

sirop de sauge