Guimauve à la rhubarbe maison sucrée pour l'hiver - comment faire de la guimauve à la maison.

Dans cette recette, nous vous expliquerons simplement et étape par étape comment préparer des guimauves à la maison.

Vous devez d’abord laver les pétioles de rhubarbe, les peler et les couper en morceaux de n’importe quelle forme. Ajoutez la même quantité de sucre que la rhubarbe prise et mélangez bien en ajoutant vos épices préférées au goût. La vanille, la cannelle et la menthe conviennent à ces fins. Lorsque la rhubarbe libère son jus, mettez-la sur le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retirez ensuite la masse du feu et laissez-la refroidir, puis passez-la au tamis et étalez-la en couche pas très fine sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé graissée d'huile. Lors de la dernière étape de préparation, il faut mettre la guimauve au four et la sécher à une température pas très élevée. Vous pouvez également sécher les guimauves dans des séchoirs électriques spéciaux.

Nous vous recommandons de couper la guimauve finie en lanières avec un couteau ou à l'aide d'emporte-pièces. Pastille sucrée maison de Rhubarbe prêt à l'emploi pour l'hiver. Il ne reste plus qu'à saupoudrer de sucre en poudre et à le mettre dans un bocal en le fermant hermétiquement avec un couvercle.

Sachant préparer des guimauves à la maison, toute femme au foyer pourra désormais chouchouter sa famille et offrir à ses invités des douceurs non seulement savoureuses, mais aussi saines toute l'année.