Marmelade de groseille naturelle sucrée. Une recette simple pour faire de la marmelade à la maison.
Il est pratiquement impossible d'acheter de la marmelade naturelle qui ne contient pas de nombreux additifs chimiques. Après avoir préparé une friandise sucrée, la marmelade de groseille, selon cette recette, vous pouvez la donner en toute sécurité même aux enfants.
La pectine contenue dans les baies fait de la groseille une excellente « matière première » pour la marmelade. Et la couleur, douce et savoureuse, de la marmelade naturelle de groseille peut changer. Après tout, la composition de la marmelade maison dépend de sa couleur. Et les groseilles à maquereau ont presque toute la palette de couleurs : blanc, vert, jaune, rouge et même noir.
Photo – Groseilles à maquereau pour marmelade
Pour réaliser une marmelade de groseille maison, vous aurez besoin de :
— groseille, 1 kg.
- sucre, 550 gr.
- forme d'émail.
Comment faire de la marmelade de groseille à la maison.
Placez les baies dans une casserole, ajoutez une petite quantité d'eau au fond, couvrez avec un couvercle et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ensuite, nous passons la masse au tamis, remettons la purée obtenue sur le feu et cuisons jusqu'à ce qu'elle soit réduite de moitié.
Ajoutez ensuite petit à petit le sucre et faites cuire à feu doux.
Mouillez le moule avec de l'eau et mettez-y la purée. Lorsqu'il est complètement durci, coupez-le en morceaux, saupoudrez-les de sucre et servez.
Photo. Marmelade de groseille naturelle
Une gâterie saine et savoureuse pour le thé est prête !
Photo. Marmelade de groseille maison
Si vous devez conserver la marmelade de groseille pour l'hiver, vous devez l'emballer dans des boîtes en carton, la recouvrir de papier sulfurisé et la mettre dans un endroit frais.
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