Sauce aux prunes pour l'hiver - comment la préparer, une délicieuse recette maison.
La sauce aux prunes a plus d'une recette. Ces sauces sont particulièrement populaires parmi les peuples du Caucase. C'est compréhensible! Après tout, les prunes en conserve préservent les vitamines, les macro et microéléments, augmentant ainsi la résistance au stress. La popularité des sauces aux prunes joue probablement un rôle important dans le fait qu'il existe dans le Caucase de nombreux foies longs en excellente santé.
Recette pour faire une sauce aux prunes pour l'hiver.
La technologie de cuisson est simple. Lavez les prunes et séparez-les des noyaux.
Placez les fruits préparés dans une casserole, remplissez-la à 20 pour cent d'eau et faites cuire jusqu'à ce que les fruits soient ramollis (5 à 10 minutes).
Broyer la masse obtenue à travers un tamis.
Placer la masse moulue dans une casserole et ajouter le sucre ; pour 900 grammes de masse, ajouter 100 grammes de sucre.
Remuez la sauce presque finie et faites bouillir pendant 3 à 5 minutes.
Ensuite, versez-le dans des bocaux et stérilisez.
Nous désinfectons les bocaux selon le calcul suivant : bocaux d'un demi-litre - 15 minutes, et bocaux d'un litre - 20. Nous enroulons immédiatement les bocaux chauds avec la sauce stérilisée.
Après avoir maîtrisé la préparation de la sauce aux prunes, vous pourrez compléter le goût de vos plats de viande ou de légumes préférés tout au long de l'hiver, ainsi qu'ajouter du piquant aux plats de pommes de terre ou de pâtes.
Catégories
- Dans son jus (39)
- Champignons pour l'hiver (58)
- Gelé (137)
- Comment stocker (154)
Décapage (228)
- Viande pour une utilisation future (138)
- Sur une note (20)
- Breuvages (213)
- Divers (136)
- Poisson pour une utilisation future (80)
- Salades (151)
- Préparations sucrées (634)
- Décapage-fermentation (166)
Sauces (59)
- Séchage (141)
