Prunes jaunes au sirop pour l'hiver - dénoyautées

Je vais vous expliquer en détail comment bien préparer des prunes au sirop pour l'hiver dans une recette photo étape par étape.

Nous avons besoin:

• prune jaune - 1 kg;
• sucre - 0,8 - 1 kg (au goût);
• eau - 0,5 tasse.

Comment faire cuire des prunes au sirop pour l'hiver

Attention, cette recette nécessite une prune pas trop mûre pour que les fruits contenus dans le sirop tiennent mieux leur forme. Alors, triez les prunes jaunes, retirez les tiges et lavez-les bien.

Retirez les noyaux d'une prune entière pour qu'elle reste entière. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des baguettes à sushi ou un crochet, généralement un long bâton qui peut servir à faire sortir l'os.

Préparez le sirop. Mélangez le sucre et l'eau dans un récipient pratique et laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le sirop devienne légèrement visqueux.

Placer les prunes jaunes dénoyautées dans le sirop et cuire environ 7 à 10 minutes à feu très doux. Remuez très soigneusement les prunes avec une spatule en bois pour ne pas détruire les prunes.

Placez les prunes à l'aide d'une spatule dans les bocaux préparés et versez le sirop dessus.

Enroulez les pots avec une clé spéciale.Retourner et couvrir d'une serviette chaude.

Après refroidissement complet, placez les bocaux dans un endroit frais pour les conserver.

Les prunes jaunes au sirop sont une recette assez simple et rapide, mais le résultat dépassera toutes les attentes. Cette préparation sera un excellent complément au thé, une garniture dans les tartes, et diluée avec de l'eau, elle permettra de réaliser une délicieuse boisson naturelle maison.