Jus d'airelles pour l'hiver - comment préparer un jus d'airelles sain et savoureux.

Catégories : Jus

Cette recette de jus d'airelles est longue à préparer. Mais le résultat vous satisfera certainement et vos proches l’apprécieront. Choisissez cette recette de préparation si vous disposez de suffisamment de temps pour la préparation.

Ingrédients: airelle rouge, sucre

Comment faire du jus d'airelles pour l'hiver.

Jus d'airelles

Seules les baies très mûres peuvent être récoltées.

Les airelles doivent être triées, débarrassées des débris forestiers.

Ensuite, remplissez les baies d'eau pour qu'elles en soient juste recouvertes, allumez le feu et attendez qu'elle bout.

Après ébullition, éteignez le feu et laissez infuser 2 à 3 heures.

Ensuite, placez les airelles dans une passoire ou un tamis et laissez-les toute la nuit.

Le lendemain matin, pesez le jus et mélangez-le avec le sucre. Pour 1200 g de jus, il faut 600 g de sucre.

Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Remettez le jus d'airelles et le sucre sur le feu et faites bouillir environ 10 minutes.

Ensuite, versez délicatement le jus chaud dans des bocaux et stérilisez les bocaux d'un demi-litre pendant 25 minutes, 35 minutes pour les bocaux d'un litre et 45 minutes pour les bocaux de trois litres.

Ensuite, enroulez rapidement les bocaux stérilisés et retournez-les. Une fois les pots de jus refroidis, ils doivent être sortis au froid pour être conservés.

Le jus d'airelles est une boisson savoureuse et saine. Il est utilisé pour préparer des sirops et des sauces salées pour les plats de viande.Il est idéal pour préparer des cocktails, des gelées et d'autres délicieuses boissons maison.

Jus d'airelles pour l'hiver - comment préparer un jus d'airelles sain et savoureux.

Comment faire du jus d'airelles pour l'hiver.

Catégories

Entrées récentes