Jus de poire pour l'hiver - jus sain pour la santé de toute la famille : les meilleures recettes de préparation

Catégories : Jus

Pour la nutrition diététique, une poire convient mieux qu'une pomme. Après tout, si les pommes stimulent l'appétit, cela ne se produit pas après avoir mangé une poire. De plus, une poire a un goût plus sucré qu'une pomme et en même temps, elle contient beaucoup moins de sucre. Tout cela conduit au fait que la poire et son jus sont parfaits pour les aliments pour bébés, pour ceux qui suivent un régime ou souffrent de diabète.

Ingrédients: poire, sucre
Il est temps de mettre en signet : Été, Automne

Il existe de nombreuses variétés de poires et le jus pour l'hiver peut être préparé à partir de n'importe quelle variété. Ils sont tous également juteux, même s'ils diffèrent par leur goût. Les poires sauvages ont un arôme et un goût merveilleux, mais en faire du jus est très difficile. Ils sont trop durs et contiennent très peu de jus. Cependant, si vous ajoutez quelques poires sauvages aux variétés cultivées, vous obtiendrez un délicieux jus de poire pour l'hiver. Il vous suffit de choisir le type de jus que vous souhaitez préparer – avec ou sans pulpe.

Contenu

1 Jus de poire sans pulpe
2 Jus de poire avec pulpe

Jus de poire sans pulpe

Lavez les poires, retirez les gousses et pressez-en le jus à l'aide d'un presse-agrumes.

Si vous n'avez pas de presse-agrumes, épluchez les poires de la même manière et broyez-les dans un hachoir à viande, puis essorez le jus à l'aide d'une gaze.

Placez le gâteau dans une casserole et remplissez-le d'eau tiède dans le même volume que le gâteau.

Laissez le gâteau reposer pendant 30 minutes, et encore une fois, à l'aide d'une gaze, filtrez le jus.

Mélangez le premier jus avec le second, ajoutez le sucre à raison de :

pour 1 litre de jus – 300 grammes de sucre.

Mettez le jus sur le feu et faites bouillir le jus de poire pendant 10 minutes.Ne vous inquiétez pas, la poire tolère bien le traitement thermique et conservera ses propriétés bénéfiques même bouillie. Conservez le jus de poire dans un endroit sombre et frais, mais pas plus de 12 mois.

Versez le jus dans des bouteilles stériles et fermez-les avec des couvercles.

Jus de poire avec pulpe

Poires 1 kg;
sucre 500 gr;
eau 1 litre.

Épluchez les poires, coupez-les et placez-les dans une casserole. Saupoudrez le sucre sur les poires et laissez reposer environ une heure.

Versez le jus dans une casserole avec de l'eau et placez-le sur le feu. Faire bouillir les poires pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.