Jus de citron sans sucre et bouillant - préparation pour toutes les occasions

Catégories : Jus

Nous pouvons parler sans cesse des bienfaits du citron. Il est largement utilisé en cuisine, en cosmétologie et dans la vie familiale. La seule question est la facilité d'utilisation. Chaque fois que vous devez acheter un citron, utilisez quelques gouttes de jus et la partie non réclamée du citron reste au réfrigérateur pendant des semaines jusqu'à ce qu'elle moisisse. Pour éviter de telles pertes, il est plus sage de préparer du jus de citron et de l'utiliser selon vos besoins.

Ingrédients: citrons
Il est temps de mettre en signet : L'année entière

Le citron n'est pas un fruit de saison et il n'est pas nécessaire de conserver du jus de citron en grande quantité pour l'hiver. Il suffit de préparer une bouteille d'une capacité allant jusqu'à 0,5 litre, et cette quantité vous durera très longtemps.

Pour faire du jus, choisissez des petits fruits. Ils sont plus juteux, leur peau est plus fine et leur prix est inférieur.

Lavez les citrons à l’eau chaude, versez dessus de l’eau bouillante et essuyez-les. Vous pouvez en même temps râper le zeste de citron, car après avoir pressé le jus, vous devrez jeter le zeste.

Coupez les citrons en deux et, à l'aide d'un appareil spécial pour agrumes, pressez-en le jus.

Passez-le dans une étamine et versez-le dans une bouteille propre et stérilisée. Fermez la bouteille avec un bouchon et mettez le jus au réfrigérateur.

Il n’a pas besoin d’être stérilisé, pasteurisé ou bouilli. Il ne faut pas non plus ajouter de sucre, car le jus de citron, contrairement à sirop plus polyvalent. Il peut être ajouté aux plats de viande ou utilisé pour des masques cosmétiques, mais le sucre sera ici superflu.

Le jus de citron sans sucre, s'il est conservé au réfrigérateur, peut être utilisé pendant au moins 3 mois, après quoi vous pouvez acheter des citrons frais et préparer un nouveau lot de jus de citron aussi sain et nécessaire.

Comment faire rapidement du jus de citron, regardez la vidéo :

Jus de citron sans sucre et bouillant - préparation pour toutes les occasions

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