Gelée de potiron « ensoleillée » pour l'hiver

Catégories : Gelée

Enfant, je détestais avec passion les plats à base de citrouille. Je n'ai pas aimé son odeur ni son goût. Et peu importe les efforts des grands-mères, elles ne pouvaient pas me donner une citrouille aussi saine. Tout a changé quand ils ont fait de la gelée avec le soleil.

Ingrédients: Gélatine, raisin, Abricots secs, citron, sucre, citrouille
Il est temps de mettre en signet : Automne

Des grand-mères rusées ont découvert comment transformer une citrouille saine en un délicieux dessert. Beaucoup de choses ont changé depuis, mais les avantages de la citrouille pour l’alimentation de bébé ne font toujours aucun doute. Désormais, étant déjà devenue maman, il faut être rusé et inventer avec ses enfants, et si vos enfants ont les mêmes caprices néfastes, notez la recette de la gelée de potiron pour l'hiver, vous en aurez certainement besoin.

1 kg de potiron ;
0,7 kg de sucre ;
30 gr. Gélatine;
1 citron ;
100 gr. abricots secs ou raisins secs.

Il est préférable de choisir une citrouille lumineuse, car les enfants aiment les couleurs vives et riches. Ils l'essayeront, ne serait-ce que par curiosité.

Épluchez le potiron, coupez-le en petits morceaux et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Versez l'eau dans un bol et dissolvez-y la gélatine.

Broyez le potiron avec un mixeur ou un presse-purée. C'est comme cuisiner purée de citrouille, pour la nourriture pour bébé.

Maintenant, mélangez la purée de citrouille avec le sucre, le jus de citron et les abricots secs ou les raisins secs finement hachés.

Vous pouvez vous en passer, mais les abricots secs et les raisins secs se marient très bien avec le potiron. Remuer jusqu'à ce que le sucre commence à fondre et verser la gélatine diluée dans la purée.

Désormais, vous ne pouvez pas faire bouillir la future gelée, vous pouvez seulement la réchauffer, car la gélatine ne tolère pas la cuisson.

Faites chauffer la purée sur le feu et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Goûtez-le, ajoutez peut-être un peu de vanille ou de zeste de citron ?

Versez la gelée chaude dans des bocaux, fermez-les et versez-en un peu dans les bols pour déguster maintenant. Les bocaux peuvent être immédiatement placés dans les armoires de cuisine et les bols de gelée de citrouille peuvent être placés au réfrigérateur.