Stérilisation des bocaux de conserve à la maison, méthodes de stérilisation des bocaux et des appareils

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La stérilisation des bocaux de conserve à la maison est un processus très important pour obtenir le résultat final lors de la conservation pour l'hiver. Par conséquent, avant de commencer la conservation, vous devez préparer et stériliser les bocaux. En quoi consiste la stérilisation des conteneurs ?

Commençons par sélectionner des pots entiers sans dommages ni défauts. Lavez-les soigneusement, laissez l'eau s'écouler et séchez-les.

L'étape suivante consiste à préparer les couvercles pour la conservation. Les couvercles doivent être utilisés lisses, propres, exempts de rouille et de rayures. S'il s'agit de couvercles métalliques à coudre, veillez à vérifier la présence d'élastiques.

Il existe différentes manières de stériliser les contenants de conserve. J’en soulignerai cinq qui sont les plus courantes à mon avis :

1. Stérilisation à la vapeur, ou plutôt à la vapeur à l'aide d'une poêle.

2. Stérilisation au bain-marie.

3. Stérilisation au four.

4. Stérilisation par micro-ondes.

5. Stérilisation des bocaux au lave-vaisselle avec fonction de stérilisation.

Réponses aux questions :

Comment bien stériliser les bocaux et les couvercles, combien de minutes et est-ce nécessaire ?

Essayons de donner, en considérant chaque méthode de stérilisation des pots séparément.

En plus des contenants stérilisants, il existe également stérilisation des pots pleins (remplis).

Stérilisation des bocaux de conserve à la maison, méthodes de stérilisation des bocaux et des appareils

Comment bien stériliser les bocaux et les couvercles, combien de minutes et est-ce nécessaire ?

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