Betteraves séchées - comment les sécher pour l'hiver à la maison et comment utiliser les betteraves séchées.

Les betteraves séchées conservent longtemps non seulement leur goût et leur riche couleur rouge, mais également leurs propriétés curatives. Et les betteraves sont riches en nombreuses vitamines, fibres et minéraux. Ce merveilleux légume racine sucré aide à éliminer les toxines et les déchets du corps.

Comment sécher les betteraves pour l'hiver à la maison.

Tout d’abord, triez les légumes-racines par taille et lavez-les bien.

Cuire dans différents récipients : cuire les petites betteraves pendant environ 9 minutes, les grosses pendant 13-15 minutes. Il n'est pas difficile de déterminer quand il faut arrêter la cuisson : si la peau des racines prélevées pour les tests est difficile à retirer, il est temps de retirer les betteraves du feu. Il ne peut pas être digéré.

Séchez les betteraves pelées et coupées au four à 80-85 degrés jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, puis placez-les dans du verre ou dans d'autres récipients de stockage dont vous disposez et mettez-les dans un endroit sec.

Au lieu d'un four, vous pouvez utiliser des séchoirs électriques désormais populaires pour le séchage.

C'est tout, comme vous pouvez le constater, le processus de séchage est simple, bien que assez long.

Il ne reste plus qu'à vous expliquer comment utiliser les betteraves séchées.

Et il est très pratique d'utiliser une telle préparation lors de randonnées ou dans d'autres conditions de terrain, lorsque la quantité et le poids des produits dont vous disposez doivent être réduits au minimum. N'hésitez pas à ajouter des betteraves séchées au bortsch et après trempage - aux vinaigrettes et aux salades. Vous pouvez boire du thé, préparer un légume-racine miraculeux ou préparer du kvas à partir de betteraves séchées. Et les enfants adorent manger des tranches séchées, riches en vitamines et aux couleurs vives, comme des chips. Bien que plutôt au lieu de bonbons - après tout, le séchage est sucré. En un mot, les betteraves séchées, quelle que soit la façon dont vous les utilisez, seront savoureuses et saines.