Abricots secs confits - une recette simple pour faire des abricots confits à la maison.

Cette gourmandise, ou plutôt douceur, comme les abricots confits est facile à préparer à la maison. Nous vous invitons à essayer une recette simple et à maîtriser la préparation des fruits confits à la maison.

Ingrédients: abricots, acide citronné, sucre

Comment faire des fruits confits à la maison.

Pour préparer, vous devez faire bouillir le sirop en dissolvant 1 ou 1,2 tasse de sucre dans 2 verres d'eau.

Préparez ensuite 1 kg d'abricot en retirant les pépins du fruit.

Abricots secs confits

Une fois le sirop bouilli, ajoutez-y les abricots dénoyautés, laissez bouillir et retirez du feu.

Laissez les abricots tremper dans le sirop pendant environ 10 à 12 heures, après quoi la masse est à nouveau bouillie pendant environ 7 minutes.

Ensuite, les abricots sont à nouveau laissés au sirop pendant 10 à 12 heures pour être trempés.

Ainsi, ils agissent au moins 3 à 4 fois.

Après avoir fait bouillir les abricots au sirop une dernière fois, ajoutez 3 g d'acide citrique.

Après cela, filtrez le sirop dans une passoire et placez le reste des fruits cuits sur une plaque à pâtisserie ou un plat pour les faire sécher.

Placez les fruits confits séchés dans un bocal sec pour les conserver. Vous pouvez les saupoudrer de sucre semoule. Pour conserver les fruits confits assez longtemps, ils sont laissés dans du sirop et roulés dans des bocaux.

Les abricots secs confits sont généralement consommés comme un mets délicat indépendant, mais ils peuvent également être utilisés pour décorer des produits de confiserie.

Abricots secs confits - une recette simple pour faire des abricots confits à la maison.

Comment faire des fruits confits à la maison.

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