Betteraves pour l'hiver, délicieuse salade de betteraves et vinaigrette au bortsch - une recette rapide étape par étape pour préparer l'hiver (avec photo)

Catégories : Salades, Salades de betteraves

L'automne est arrivé, les betteraves mûrissent en masse - il est temps de préparer les betteraves pour l'hiver. Nous vous proposons une recette de salade de betteraves délicieuse et rapide. Les betteraves préparées selon cette recette peuvent être utilisées en hiver aussi bien en salade qu'en vinaigrette pour le bortsch.

Ingrédients: poivron, persil, oignon, tomates, huile végétale, sucre, betterave, sel, vinaigre, ail
Il est temps de mettre en signet : Été, Automne

Pour préparer des betteraves pour l'hiver selon cette recette nous aurons besoin de :

betteraves - 4 kg,

tomate - 1,5 kg,

poivron - 0,5 kg,

oignons - 0,5 kg,

ail - 200 g,

huile végétale - 200 g,

vinaigre 9% - 100 g,

sel - 50 g,

sucre - 150 gr.

Et comment cuisiner des betteraves pour l'hiver selon cette recette.

Pour préparer une délicieuse salade de betteraves d'hiver, il nous faut :

— laver les betteraves, les éplucher, les râper sur une râpe grossière ;

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— laver les tomates et les passer au hachoir à viande ou les hacher au mixeur ;

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- poivrons et oignons - éplucher, laver et couper en lanières et demi-anneaux.

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Versez l'huile de tournesol dans le récipient où vous allez cuire la salade de betteraves, ajoutez l'oignon et faites-le revenir.

Lorsque l'oignon commence à changer de couleur, ajoutez les tomates moulues, le poivron haché, l'ail finement haché, le sel, le sucre, le vinaigre et mélangez bien le tout.

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