Concombres frais - avantages et inconvénients pour le corps : propriétés, vitamines et teneur en calories des concombres.

Propriétés

La teneur en calories des concombres est faible, 15 kcal pour 100 grammes de produit.

Les concombres frais contiennent 95 % d’eau, très peu de glucides et de protéines.

Le reste comprend les vitamines C, B1, B2, P, le carotène et les macro et microéléments. C'est pourquoi les concombres sont si utiles, car ces substances sont essentielles au maintien du processus métabolique. Le concombre contient également beaucoup de potassium, ce qui aide à éliminer rapidement l'excès d'eau du corps.

Avantages pour la santé des concombres

Photo : Concombres dans le jardin.

Les bienfaits des concombres frais pour l'organisme sont multiples : ils ont des effets cholérétiques, diurétiques, laxatifs et améliorent l'appétit.

Ils sont utilisés pour les maladies du système cardiovasculaire, du foie, des reins, de l'obésité, de la goutte et bien d'autres.

Les concombres contiennent des enzymes qui favorisent une meilleure absorption des protéines animales et empêchent la transformation des glucides en graisses. En raison de cette propriété, les nutritionnistes estiment qu'il est préférable de combiner les plats de viande avec une salade de concombre.

Les fibres, abondantes dans les concombres, éliminent le « mauvais » cholestérol du corps. Les concombres frais sont recommandés pour l'athérosclérose.

Les concombres aident également à lutter contre les brûlures et sont également utilisés contre l'acné et certaines maladies de peau.

Le concombre est riche en sels alcalins qui neutralisent les composés acides, améliorant ainsi les processus métaboliques, prévenant le vieillissement prématuré et le dépôt de calculs dans le foie et les reins.

Le concombre est également une bonne source d’iode, un composé bien accepté par l’organisme.

Le concombre frais est un assistant indispensable pour ceux qui souhaitent perdre du poids, il peut être consommé en grande quantité et ajouté à n'importe quel régime. Il contrôle assez efficacement l'appétit, améliore la digestion et crée une sensation de satiété.

Les concombres sont également utilisés en cosmétique ; des extraits de concombres frais sont inclus dans les produits blanchissants ; la teinture de concombre à base d'alcool est également utilisée pour les peaux grasses.

En hiver, les concombres marinés sont utiles. Ils éliminent bien les toxines et les déchets et aident à l’absorption des protéines. La saumure de concombre mariné est utilisée comme laxatif.

Dommages et contre-indications des concombres

Les dommages causés par les concombres peuvent affecter une augmentation de l'acidité de l'estomac. Par conséquent, les concombres sont contre-indiqués pour les ulcères gastroduodénaux du système digestif.

Les concombres sont également déconseillés aux mères qui allaitent.

Il existe des restrictions sur les cornichons. Ils sont déconseillés aux personnes souffrant de maladies hépatiques, rénales, cardiovasculaires, d'hypertension, d'athérosclérose ou pendant la grossesse.

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