Confiture de pastèque - recettes pour l'hiver

La baie la plus courante à acheter à la fin de l’été et au début de l’automne est la pastèque.La pastèque contient toutes les substances utiles, telles que : les vitamines B, le potassium, le fer, le magnésium, la vitamine C et les besoins quotidiens en acide folique.

Une délicieuse confiture à base d'écorces de pastèque et de gingembre peut être attribuée à la série «Tout peut être utilisé pour la ménagère économe». Mais, si l'on met de côté les blagues, à partir de ces deux produits, en suivant la recette originale ancienne (mais pas dépassée), vous pouvez réaliser une confiture maison très appétissante et piquante pour l'hiver.

Qu'est-ce que le miel de pastèque ? C'est simple : c'est du jus de pastèque condensé et évaporé. Dans le sud, où l'on récolte toujours une bonne récolte de ces baies sucrées et aromatiques, les ménagères utilisent cette méthode simple et maison pour préparer de délicieuses confitures à base de jus de pastèque pour l'hiver. Ce "miel" a un nom court spécial - nardek.

Faire de la confiture à partir d'écorces de pastèque permet de manger de la pastèque sans gaspillage. Nous mangeons la pulpe rouge, plantons les graines au printemps et faisons de la confiture à partir des pelures. Je plaisantais ;), mais sérieusement, la confiture s'avère originale et savoureuse. Pour ceux qui ne l’ont pas encore essayé, je recommande de le cuisiner et de l’essayer. Mais toutes les femmes au foyer ne savent pas comment faire de la confiture à partir d'écorces de pastèque, qui restent après l'avoir mangée.

Cette recette simple de confiture d’écorces de pastèque vient de mon enfance. Maman le cuisinait souvent. Pourquoi jeter les écorces de pastèque, si vous pouvez facilement en faire un mets aussi savoureux sans aucun coût supplémentaire.